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Estamos en la Calle De Las Damas, donde desembocan tres de las más importantes plazas de la ciudad antigua (La Plaza De San Pedro Claver, La Plaza De Santa Teresa y La Plaza De Santo Domingo).
Además de nuestra excelente ubicación (estar en la zona rosa de la ciudad antigua) otros de nuestros valores agregados son:
Somos un restaurante en Cartagena de Indias especializado en la más exquisita comida mediterránea con influencia cartagenera. Te invitamos a nuestro comedor en la antigua Cartagena para que disfrutes la experiencia de llegar a un lugar donde no se siguen tendencias… porque nosotros somos la tendencia.
NUESTRA MISIÓN: Satisfacer totalmente el gusto gastronómico de nuestros comensales, transformando los mejores y más frescos productos en los más exquisitos platos de la comida mediterránea y cartagenera. Asimismo apoyar a nuestros clientes en sus galas, comidas o eventos especiales, ofreciéndoles la mejor asesoría para que el resultado sea un total éxito.
NUESTRA VISIÓN: Consolidarnos como un restaurante que forme parte de los íconos de la ciudad y mantenernos posicionados entre los mejores restaurantes de Cartagena.
PALOSANTO expresa el espíritu de la antigua Cartagena de Indias, ofreciendo su exquisita cocina dentro de una contemporánea restauración de la antigua casa de la Contaduría de la Real Corona Española de los siglos XVII y XVIII. Allí Yaneris, nuestra chef autóctona prepara magistralmente a sus comensales la más deliciosa comida Cartagenera y mediterránea, aprendida en su larga trayectoria local.
Por ejemplo, el exquisito filete de robalo a la cartagenera, el cual conserva intacta la milenenaria receta desde el antaño colonial, o los langostinos Saganaky… cuya esencia es el licor griego anisado “ouzo”, y de los postres, ni que decir de los irresistibles esponjados de maracuyá y limón! Y si lo que quieres es celebrar, en nuestro bar encontrarás una selección maravillosa de cocteles y variados vinos.
