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Un hermoso terreno entre Cajicá y Chia que había sido pensado para ser un negocio de carnes, cambió su destino y lentamente se cocinó la idea de lo que hoy es Celestina, un restaurante de barrio que abrió sus puertas en septiembre de 2016 en una acogedora casa rústica con una propuesta deliciosamente diferente. Un lugar para darse gusto comiendo y sobre todo para compartir de todo un poco alrededor de una mesa.
Los sabores de Celestina combinan lo internacional con lo artesanal para crear platos frescos y naturales hechos en horno de leña, la insignia de la carta. Nuestros ingredientes son en su mayoría nativos y retoños de la Sabana que recrean clásicos con un toque contemporáneo que enamora estómagos. Los platos varían con las temporadas, así que siempre es una sorpresa para el que viene y encuentra algunos favoritos como el Brontosaurio o las Muelas de Cangrejo en la oferta del día. Acá todo el mundo sale más contento de lo que llegó, y se cierra cuando se va el útlimo.
